Estágio IEFP - Flavour Trainee

A Frulact é uma empresa multinacional, fundada no Porto em 1987 e com um crescimento constante. Posiciona-se como um player que oferece um portfolio de "natural solutions” de alto valor acrescentado para a indústria alimentar e de bebidas. O nosso portfolio de soluções combina o Food Systems (elaborados para indústria láctea, de gelados, de pastelaria e de salgados em base vegetais), soluções de Plant-Based e aromas. 

Somos uma equipa de quase 900 pessoas em pleno crescimento com fábricas localizadas na Europa (Portugal, França, Alemanha e Suíça), América do Norte (Canadá e EUA) e África (Marrocos e África do Sul). 

Estamos à procura de um Flavour Trainee – Estágio IEFP para a equipa da Frusenses localizada na Maia.

RESPONSABILIDADES

• Realizar experiências e produzir amostras de produtos, bem como conceber os processos de fabrico de produtos com um sabor, cor e textura consistentes em grandes quantidades; 
• Modificar os concentrados de sabor dos produtos existentes para obter um perfil de sabor consistente do produto acabado; 
• Efetuar avaliações sensoriais internas para determinar a qualidade dos aromas, tanto novos como existentes; 
• Selecionar rapidamente aromas e retirar do stock para pedidos de amostras padrão; 
• Aplicar aromas em aplicações básicas e recolher resultados de desempenho de aromas que não possuem dados; 
• Construir uma biblioteca de aromas com conhecimento de muitas aplicações diferentes; 
• Garantir que os tipos do portfólio tenham dados da aplicação; 
• Selecionar a melhor variante para a aplicação; 
• Prestar um serviço rápido às aplicações e aos nossos clientes; 
• Coordenar com vários departamentos para garantir a integridade dos dados de aromas; 
• Trabalhar diretamente com o departamento de amostras em reamostras e amostras padrão para um tempo de resposta rápido; 
• Fornecer aplicação básica sobre aromas sem dados em muitas aplicações diferentes; 
• Comunicar com o departamento de regulamentação para garantir que as necessidades de documentação são satisfeitas; 

PERFIL

• Formação Superior em Engenharia alimentar ou em área similar (desde que compatível com a função);
• Elegível para estágio IEFP (obrigatório); 
• Bom conhecimento oral e escrito em Inglês (obrigatório);
• Capacidade de trabalho em equipa, colaboração e adaptação a ambientes dinâmicos;
• Capacidade de organização, planeamento e gestão de prioridades.